引き続きで失礼します。美濃のうだつです。
薪ストーブクッキング ピザの焼き編です。
おき火を作って２００度キープしつつ、おきを炉内の左右に散らして、まずはクッキングスタンドを設置。この際、スタンドの真下の火は少なめにしておくとよいそうです。
で、グリドルに載せたピザを投入。
分かりづらいので、あえて扉をオープンにしてフラッシュ撮影してみました。
炉内はこんなんになってます。
元々はひだまりさんで薪ストーブピザをやられたのを見て触発されたのですが、岐阜モデルＫＯＵの観音開きのドアに比べ、片開きのドアだと投入がなかなかてこずります。
ここは各家庭事前の投入練習をしておかれるといいでしょう。
後はだいたい３分程度で焼きあがり！！！！グリドルを出します。
グリドルを出すときも一気に出さないとかなり熱いので、ピザの投入以上にどこへどう置くか、あるいは夫婦でどう協力するかを事前にイメージトレーニングしておかれるとよいと思いました。
で、裏側も・・・・
クリスピ～
というわけで、ピザといえば、イタリア！！！
ピザ、イタリアにあう飲み物・・・・・・ひだまりほーむ醸造学部としましては、イタリアワインが最適解と判断。（結局呑むんかい～）
フランスのボージョレヌーボーよりも先に解禁となるイタリアの新酒ワイン「ノヴェッロ」を投入！！！
今年はワインのできがとてもいいそうですが、とてもフレッシュでおーいしーぃ！
子供たちも「おいしいね！」「サクサクだね！」とどんどん食べていきました。
今回は同時並行で、オーブンでも焼いたのですが、全体的に一気に水分が飛んでいる分サクサク感は薪ストーブの方がいい感じでした。
以上、薪ストーブの会（仮） 自称お料理部会員 のうだつ家の薪ストーブクッキングでした。
薪ストーブユーザーさんみなさんはいかがですか？クッキングレポートぜひ拝見したいです。
何にしても薪ストーブの楽しみ方をまた一つ見つけた気がします。
ぜひ一度お試しあれ！！！！エッキョウ！
今日は朝食をしっかり食べてきたにもかかわらず・・・
ﾋﾟｻﾞが食べたくなってしまいました。。
お料理が上手なのが羨ましいです＾＾
おいしそう！！！！！
食べたいですね。
２番目の娘はピザ好き、こんなおいしそうなピザを見たら、呼び上がって喜びそうです。
直火焼きのピザ、最高ですね。
さすがうだつ様!!
演出も素晴しい!!ワインではないですか♪♪
私たちのピザ･･･負けました;;笑
･･･いや!!負けません!!1日負けじと頑張ります!!!笑
いいですね。
ゴトクとスキレットでピザ！
ベストな組み合わせですね。羨ましい！
うちも買ってしまおうかな・・
はじめてで、あんなにうまく（とくに裏がこげてないのがすばらしい。ブラボー）。
吉田家では、昨日、シチューをルクレーゼの鍋でつくりました。炉内が２００度前後の状態で天板に載せておくだけ。
普通のコンロでやるとじゃがいもが、にくずれするのですが、薪ストーブは、にくずれすることもなく、しかし柔らかくとってもおいしかったです。
こんばんは！
先日はありがとうございました
とっても楽しい会でしたね♪
さっそく料理を試されたようでいいですね～。
うちも今週やってみるつもりです。
あとサツマイモごちそうさまでした。
焼き芋ですべていただきました！
また遊びに来ますね～
奥様にもよろしくお伝えください！！